Rurrenabaque - luglio 2004

Siamo partiti da Santa Cruz de la Sierra con il bimotore del mio amico Carlo, c'era anche Marco, due ore e mezze di volo e siamo atterrati in una verde pista, "l'aeroporto" di Rurrenabaque. Affascinate paesino boliviano al confine tra la foresta di montagna e l'amazzonia; punto di partenza per scoprire il famoso Parco Nazionale del Madidi, già decantato da National Geographic. Abbiamo alloggiato in tipico posto Hotel Safari, molto curato e accomodante, stanze a due piani, zanzariere ed acqua calda, fuori grandi prati verdi. I propetari ci hanno procurato una lancia ed un motorista, volevamo risalire il fiume sino ad arrivare alle gole per insidiare un fantastico pesce il PACU'. E' un pirana erbivoro che può raggiungere anche i 20 kg di peso, forte combattente; possiede una dentatura possente con denti incisivi grandi e quadrati. La livrea è scura, la forma ovale con una forte e ben sviluppata pinna caudale. Lo si pesca con lombrichi o pezzi di frutta raccolta su alberi alle sponde del fiume stesso. Predilige la corrente e le acque non troppo calde. E' ottimo da cucinare alla griglia.